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É pelo rótulo que descobrimos se um alimento tem excesso de gordura, açúcar e sódio. Em geral, os alimentos ultraprocessados possuem um número elevado de ingredientes e, sobretudo, ingredientes com nomes pouco familiares e não usados em preparações culinárias, como gordura vegetal hidrogenada, espessante, aromatizante, etc. “É pelos rótulos que podemos saber se o produto […]
